宋益樟很勤快,在家里能干的活都帮着干。
两个人这几天的接触,慢慢的顾岚枝对他也熟悉了,有了点了解,在一起聊着天也不觉得尴尬。
顾岚枝天天在家做好吃的,过年是不能吃生食的,所以食材都要提前处理,炖鸡肉、炖排骨什么的虽然不多,因为只有一个灶,得一样一样来。
宋益樟负责打下手烧火,每天早上还加大了运动量才没有长胖,伙食太好了。
幸亏家附近没有别人,不然肯定能闻到家里天天飘着香味。
除夕中午吃的大米高粱米的二合米饭,多做了一碗,剩在那里当做隔年饭,取年年有余的意头。
吃完了午饭,顾岚枝从院里取了猪肉和羊肉放在厨房里解冻,羊肉放在水里浸泡出血水,让宋益樟去后院菜窖挖了点萝卜白菜晚上包饺子用。
顾岚枝先拿了一块五花肉切成一寸见方,做红烧肉。
先烧开水把肉抄一遍水,然后锅里倒油加入冰糖炒糖色,炒好后把肉倒进去,加葱、姜、大料、酱油、料酒、盐翻炒一下加水,还加了一些早上煮的水煮蛋,把壳剥了以后放进去一起炖。
顾岚枝刚盖上锅盖坐着烧火,宋大哥从外面进来。
顾岚枝站起来:“大哥来了,找宋益樟吗?进屋坐。”
“老五不在家?是爹让我来说一声,晚上去在家吃团圆饭。”宋大哥也没进屋坐就在院子里说了。
“行啊,宋益樟在后院挖菜,用不用我叫他。”顾岚枝答应了,过年吃团圆饭很正常。
“那不用了,晚上再聊就行,那我走了弟妹。”宋大哥看顾岚枝同意了也不是非要见宋益樟,说完就走了。
顾岚枝把宋大哥送出门外才转身回来。
宋益樟挖完菜,坐在灶前烧火的时候,顾岚枝就和他说了宋大哥来说晚上让他们去宋家吃饭。
宋益樟看了顾岚枝一眼,顾岚枝知道他的意思:“我同意了,虽然分家了还不至于不让你回去吃个团圆饭,晚上带着饺子带着菜去吧。”
宋益樟没说话但是眼里带了点笑意。
顾岚枝说完了找了盆还是和面,一会儿早点包了饺子拿到宋家去煮就行。
锅里红烧肉炖了四十分钟左右,汁都收好了,顾岚枝夹了一块让宋益樟尝一下。
“很好吃。”宋益樟给予了肯定的评价,肉炖的肥而不腻,色泽红亮确实很好吃。
顾岚枝分开盛了两大海碗,带一碗去宋家。
然后指使这宋益樟梆梆梆的开始剁饺子馅,羊肉萝卜馅的,猪肉白菜馅的,肉多菜少用筷子顺时针搅拌肉馅上劲,包出来就是肉丸的。
饺子馅调好就开始包饺子,顾岚枝没想到宋益樟还会擀饺子皮,真是全能兵哥哥。
有人帮忙包饺子很快,不到一个小时,包了一竹帘羊肉馅的,一竹帘猪肉馅的。
然后她找了个篮子,卤猪头肉、红烧肉、炖鸡、炖排骨一样装了一碗,还包了一块年糕装在篮子里带去宋家。
顾岚枝给小五穿好棉袄,套上斗篷,宋益樟说他抱小五,顾岚枝就用她做的婴儿布带把他绑在宋益樟身上。
宋益樟一手端着一帘饺子,一手拎着篮子,顾岚枝也端着一帘饺子,锁上门去了宋家。
两人到的早,还不到四点钟,宋母和宋家几个嫂子刚要开始做饭,宋家要包的是白菜和肉脂渣馅的饺子,也就是包两帘大家尝一尝,毕竟人太多了,吃完饺子再做菜吃饽饽就行。
顾岚枝和宋益樟把东西拿进厨房放下,顾岚枝出声打招呼:“娘,我们来了,我们带了菜晚上一起吃吧。”
顾岚枝把东西从篮子里拿出来,几个嫂子都惊呆了,这也太大手笔了,都是大荤啊。
宋母是心疼,心疼儿子在外面拼死拼活,儿媳妇在家败家不知道节省。
“一年就这么一次,就每样都买了点,饺子是猪肉和羊肉的,一会和嫂子包的一起煮了混着吃吧。”顾岚枝知道宋母肯定心疼就解释了一句。
也没多说,就让宋益樟抱着小五进屋玩,女人都在厨房做饭,男人在屋里唠嗑,他也不好进去,宋益樟点点头就抱着小五进屋了。
“没事,娘,这些不算什么,过年吃点家里吃得起,那我就先带着小五进屋了。”宋益樟也打了声招呼就带着小五进屋了。
“岚枝,你现在厨艺这么好啦,要不你掌锅吧,可别带来的这么好东西让我做坏了。”
团圆饭本来是宋大嫂掌锅,宋大嫂厨艺也算不错,不过觉得顾岚枝做的看起来更好,就说让顾岚枝来掌锅。
宋益樟抱着小五进屋的脚步顿了一下。
顾岚枝没看到:“舍得放东西谁做饭都好吃的,那行我来做吧。”随口解释了一句。
“行,那三弟妹、四弟妹包饺子,二弟妹一会烧锅,我给你打下手。”宋大嫂直接分配好任务,饺子馅已经调好了,宋三嫂和宋四嫂就坐下开始包饺子。宋二嫂出去抱柴。
顾岚枝让宋大嫂先洗了土豆和萝卜,正好宋家两个灶,一个锅里做了土豆炖鸡,一个锅里做了萝卜烧排骨,顾岚枝之前炖的时候炖的不烂,只是稍微调了味,现在回锅稍微加点盐和酱油炖入味就可以。
带来的猪头肉只有半个猪头没有多少,切个白菜凉拌,既可以下酒也可以下饭。饺子包完了,炖的菜也可以出锅了。
加了配菜量就大了,每个菜分成两大碗。
宋母把顾岚枝带来的羊肉也找出来,让她做个羊肉汤。顾岚枝就用西锅熬汤,上面放上篦子热饽饽。
东锅炒个白菜,再炒个萝卜丝,红烧肉热了一下就可以上桌了,然后再煮饺子。
两个东屋,男人在外屋一桌,女人孩子在里屋一桌,宋家家风比较好,没有女人不能上桌的规矩,男人也等着,等所有菜都做好,都坐下才正式开始吃饭。
饭菜上桌,男人们看见菜色也惊呆了。