尚食局现在是皇城里颇为鸡肋的机构。
除了负责那些妃子、公主、皇子们的伙食外，就没别的用处。虽然看起来养了一大家子——然而这群人都饿死也无所谓，他们只要能伺候好皇帝就行。
可是皇帝不要他们伺候了。
今天尚食局铆足了力气，准备在陛下、在百官、在这些吃惯了同福食肆的读书人们面前，好好地露上一手。
炒菜、炖菜、烧菜。
他们学会的、琢磨出来的所有新菜都拿了出来。
朝堂上的吃食，依旧还是分餐制，只是…人数的确是有些多，不能一人一桌，只能勉强分配两人一桌。
菜式端上来，一个个摆盘都十分精致。
贾统原本是不对御膳抱有什么希望的——上皇天天都不回皇城，皇帝也时常打牙祭，更是吐槽过家里的饭菜不好吃。
皇帝都这么说了，能对尚食局的饭菜抱有什么样的期望？
可上了桌。
贾统双眼还是亮了起来，菜色看起来不错，颜色鲜艳、香味扑鼻，在盘子里小小一方，就成了一片天地。
除了前菜的水果，上来的一道菜，就是片好的烤鸭。
方方正正的，棕红的颜色看上去和食肆的也差不多。
烤鸭，同福食肆也有。
不过并不是只有一种做法，而是两种做法。
一种是京菜菜谱上的，另外一种是金陵菜谱上的。
这两种鸭子，在烤法上没什么太大的区别，都是分为焖炉、挂炉、这两种，只是烤出来的鸭子吃法不同。
像是京菜，那讲究一个春饼抹上甜面酱，裹着两片鸭肉、些许葱丝、黄瓜条，卷巴卷巴地吃。
而金陵烤鸭不同，重点在卤水上。
烤得焦酥的鸭子，淋上一勺红卤，咸香的滋味入口，就是一番最好的享受。
两派鸭子，是同福食肆的两大势力。
比较让人庆幸的是，这两只鸭子不在同一个菜系的菜谱上，不然的话食肆里恐怕在这两只上场的时候，又是会沦为全武行。
但摆在他们面前的鸭子，既没有甜面酱、春饼，也没有浇上红卤。
这是不同于京鸭、也不同于金鸭的全新做法。
难道说这就是长安鸭？
贾统拿起筷子，夹起一片鸭肉塞入自己的嘴里，只这么一口，让他整个人都陷入一种奇怪的感觉。
看在李世民的面子上，想到这是陛下的御宴，他才硬生生地忍住把这一口鸭肉给啐出来的冲动。
去他娘的长安鸭，这种烤鸭根本就配不上烤鸭这两个字！
难吃！
好难吃！
其实讲究的说，这一口鸭子还不至于到难以入口的程度，可…贾统的嘴早就被同福食肆养刁了。
九十分的菜品喂着，他最差能容忍八十分的菜品，于是乎…这些七十多分，已经及格了的菜品，就只能打上“难吃”的标签。
张业祖也夹了一筷子，同样一脸的一言难尽，他一边生硬地把嘴里的鸭肉吞咽进去，一边放下筷子。
等他渡过难关，叹了口气：“我现在算是明白，为何京鸭、金鸭，都要用甜面酱或是红卤佐料了。”
贾统赞同地点了点头：“我也是明白了。”
为什么要有料？