第二样食材是莲藕。
莲藕和花生一样，算是这片土地原生原长的一样食材。
能做的吃食也不少，能打成藕粉、能做成藕夹、清炒也是一盘精致的小菜。
就是时令有些不对。
老藕、新藕啃起来的口感可是大大的不一样，其他菜还能用屯在菜窖里打发过去，可这是能看出来不一样地方的。
尹煊想了想，还是决定拿出来售卖。
一节藕只要一文钱，又不是什么珍惜的食材，再说了，能够违背时令拿出食材来，不才能显得出他的本事？
没必要藏着掖着。
倒是显得自己小气巴巴的。不能总是扮成猪，该露一露自己牙齿、本事的时候，还是得露一下。
接着，尹煊看向第三样食材。
花椰菜。
这也是一种大唐现在所没有的食材，是一种长的有些奇怪，但味道还算可以。不过尹煊一直没法接受这种食材。
有一部分人吃不惯花椰菜，但这并非是饮食习惯的问题。
而是因为身体机能的不同。
吃不惯花椰菜的人，往往也吃不惯西兰花、卷心菜、甘蓝之类的芸苔类蔬菜，觉得吃入嘴里会有一股硫磺味。
尹煊花了五文钱，从商城里买出来一颗白色的花椰菜，心里琢磨着，也不知道这具身体能不能吃得惯这种蔬菜。
花椰菜和西兰花并不是一种植物，虽然长得很像——但西兰花是绿色的，花椰菜是白色的。
可以拿那几个小丫头做个试验。
都是素菜、不是什么大菜，但来的恰到好处，整个冬天，最缺乏的就是绿色了——虽然藕是白的、花椰菜也是白的，花生裹着皮衣也不是绿色。
但好歹这些都是植物。
而且价格也不算贵，一盘清炒藕片只要十文钱、一盘炒花椰菜也只要十文钱，不少客人来食肆的第一件事，就是把这两道小炒给点了，生怕自己迟一步就会卖完。
花生作为下酒菜也很受欢迎。
大唐也是有花生的。
只是大唐的花生向来不怎么招人喜欢，他们是吃起来是带着苦味的，而且吃多了还会便秘，只有那些真正连饭都吃不上的人，才会把它们当作粮食。
这种不怎么受人欢迎的东西，在尹煊的手里，就摇身一变，变得美味起来，吃法也变得多了起来。
这几日尹煊观察起来。
最后客人们欢迎的，是霜糖、酒鬼、油炸这三种，棋牌茶楼里打牌的那群人更青睐于霜糖，而食肆里喝酒的，则是更中意于酒鬼、油炸。
果然打牌也是要动脑子的。
等一场大雪落下来。
多日不见的周小三也终于又一次出现在食肆里，削瘦了不少，脸上也多了几道伤疤，但面容上却挂着浓浓的喜色。
他同姬温点好菜。
菜品做好之后，大雪里的客人也不多，尹煊就亲自给他端了出来。
“看你这幅模样，任务已经完成了？”尹煊眯着眼，笑着问道。
周小三连忙站起来，恭敬地接过尹煊手里的菜，放到桌上，轻声回道：“多亏大郎教我的那些本事，这些日子虽忙碌了一些，但罪名都已经定了。”
“只等年后，那些人便都要尽数处理了。”
尹煊朝着他拱了拱手：“那我可要恭喜你，又要升迁了。”
周小三连连摇头：“大郎抬举我了，您不都说了，我这不过是提前预支奖赏，又怎么可能会再升迁我。”