第二天，等高铁来了之后，尹煊就带他进了厨房。
身后的明月楼厨子，眼里都快嫉妒的喷出火来了。
尹煊丢给他一把刀，这是厨具里附带的刀，比不上系统给自己的那把好刀，不过作为厨具是合格的：“接下来你要做的，就是练习刀工，等你刀工练好了，以后处理食材的工作就交给你了。”
高铁点点头，有些局促地拿起刀。
尹煊往桌子下一掏，取出来一颗土豆：“我先给你做个示范。”
也没有削皮——毕竟是练习刀工，没必要再给自己添什么麻烦，在土豆一面切了一刀，然后放平在案板上。
当当当——
刀声有节奏的响了起来，高铁在一旁看的目瞪口呆。尹煊的手就像是穿花蝴蝶一样，只有一阵阵残影，他还没看个清楚，敲击声就悄然停歇下来。
尹煊伸手一堆，土豆就多米诺骨牌似的坍塌下来，一片片均匀的很，接着尹煊又举起刀，敲击声复响起，不多一会，就切成了细细的土豆丝。
高铁咕噜一声，吞了一口口水。
抓起一小把，仔细一看。因为土豆不是方的，长短并不太一样，可粗细是均匀的，对比起来，几乎是能完全贴合的。
“掌、掌柜。”高铁脸色有些发白，“我得练到这种程度？”
尹煊摇摇头：“不需要像我这么快，但至少粗细要均匀。”
高铁稍微松了口气，但低头一看手里的土豆丝，这口气又紧了起来。
就是切成这么均匀的粗细，也是很困难的一件事啊！
尹煊找了个碗，把土豆丝放进去，打算等会煎个土豆饼，今天尹露露开学，要开始给她准备便当了。
把土豆丝泡水，尹煊往桌子下一扯，端出来一小盆土豆：“你来试试吧。”
高铁握着刀，拿起一颗土豆，有些踌躇，许久后，他抬起头，看向尹煊：“掌柜，要是俺切的不好，这土豆丝是不是就不能做成菜品了？”
尹煊点点头。
哪怕现在炒菜是自个独一家，他也不可能砸了自己的招牌。
“那这会不会有些浪费食物？”高铁握着刀，于心不忍，毕竟他能吃饱饭也才是没多久的一件事。
尹煊摇了摇头：“放心好了，有些我会做成吃食，再多的就当做泔水。”
“泔水的事都商量好了，那个李老头家里会派人来收的，十五文一桶，拿回去喂猪。”
“你就放心练就好了。”
说着，他看了一眼高铁的脸色，安慰起来：“你用这些土豆，是为了提升自己的刀工，用不了是你能力不行，这算是物尽其用，不算浪费粮食。”
“你要是心疼，每切一颗土豆，都用心去切，尽快提升自己的刀工就好了。”
喂猪
这么好的粮食就拿过去喂猪。
高铁点了点头，看着手里的土豆，心情有些异常的沉重，为了省钱、也为了节省粮食，自己一定要努力。
说着，他提起刀，就准备切下去。
尹煊就出声喊住：“你这握刀的姿势就不对。”
高铁低头，自己抓住刀柄了啊。