鲤鱼在某种程度上，可以说是李唐皇室的代表。
这话在李世民听来，多少是有些像是在指桑骂槐，可大唐是大唐，又不是什么奇奇怪怪的朝代。
“清风不识字”的这种事，也不可能在大唐发生。
不是鲤鱼，这让李世民心里最后一点负担除去。
他开始认真地端详起这道菜来。
两尾鱼都是鲫鱼。
但和他认知中的鲫鱼不太一样，鲫鱼向来个头不大，巴掌大小的鲫鱼就已经算是它们种群中的大块头了。
可盘子里的这两尾鲫鱼比寻常能见到的鲫鱼大很多，至少有四五倍的体型差距。
“这鱼也是店家你养的？”李世民一指盘中菜，开口问道。
尹煊点点头。
李世民有些感慨，他倒是不清楚鲫鱼能不能长到这种个头，只是从没见过这么大个头的鲫鱼，想来能养到这种程度，也是很不容易的一件事。
“这鱼有名字吗？”李世民又问道。
尹煊瞥了李世民一眼，吃饭就吃饭，怎么这么多事！
不过看在铜钱的份上，他微微勾动手指，把系统商城召唤出来，看了一眼后，开口回道：“有，这鲫鱼叫湘云鲫。”
说起来，这鲫鱼也挺不容易的。
湘云鲫的个头虽比普通鲫鱼要大一些，可肉质没有普通鲫鱼来的紧致，缺乏锻炼。所以系统在养这种鲫鱼的时候，投放了一批鲶鱼、黑鱼，每天不眠不休地追着鲫鱼。
每条鲫鱼每天只有两个小时的休息时间。
从还是小鱼苗的时候，它们就接受这样的训练，等到成熟、到了能端上饭桌的年纪，肉质自然也就紧致起来。
湘云？
李世民又感慨一声，这店家就是会起名字，一边想着，李世民抬起筷子，从鱼腹取了一块肉下来。
鱼肉入口。
滑嫩、紧致、绵密。
嚼了几口之后，紧随而来的就是扑鼻的鱼肉香气，酱料的味道并没有压抑住鱼的本味，反而在层层迭次之后，最终留在口腔里的，就是鲫鱼的本味。
就像是有人拿着画笔，在他的嘴巴里画上了一条鱼。
随着这人的每一笔，鱼就仿佛多了一份生命力。
而当这人在鱼的眼睛上轻轻一点——也就是鱼肉被吞入嘴里的那一瞬间，这一条鲫鱼就好似在他嘴里活了过来。
鱼，李世民常吃。
这种食材能做出什么花样？
但这道菜依旧是超出了他的想象，带着汤汁，可和他以前吃过的任何一种鱼都不一样，酥而不烂，鱼肉娇嫩。
最关键的是，保留了鱼肉本味的同时，还一点腥气都没有。
鲜美。
这是只有品尝鱼脍时，才能够品尝到的滋味。
大唐人常吃鱼，但不怎么吃熟鱼，趁着鱼还活着，切成鱼脍——还鲜活着的鱼肉，是吃不到多少土腥味的。
用水烹煮的鱼，总是会缺了鲜味。
可这一道菜不同，看起来像是炖煮的，可鲜味却没丢失掉多少。
一口鱼肉后，李世民又抿了一小口酒水。