论起心思细密,两个素琪也赶不上锦绣。只不过锦绣擅于隐藏心思,周围的人根本没发现整日里沉默不语随和无害的锦绣其实心思极多。
锦绣今天的心情很好,做事都带着三分的轻快。
傍晚的时候,夫人点名让锦绣去厨房为自己做顿晚饭。
锦绣二话不说就应了,一头钻进厨房里忙活了起来。
素娥本就在厨房里做事,当得知锦绣来是要为沈氏做晚饭的时候立刻惊讶的瞪大了眼睛:“锦绣,夫人真的亲自点名要你做饭给她吃吗?”
锦绣笑了笑:“如玉姐姐这么跟我说的,应该没有错。”
素娥的眼中立刻露出羡慕来。她也颇为擅长厨艺,在厨房里做事这么长时间,天天见厨娘们忙活,自然进步不小。
可惜,她从没有机会露一手给沈氏看一看。
若是沈氏也知道她的厨艺好的话,说不定也会亲自指定自己做饭呢!
这么想着,素娥不由得张嘴央求道:“好锦绣,我替你打打下手吧!”借着帮忙的名义,然后也跟着做上这么一道菜送过去该有多好啊!
锦绣当然不想答应她,素娥的用意如此明显,就差没写在脸上了。
好不容易得到了这样一个表现的机会,她哪里想让别人来掺一脚。拒绝是一定的,只是怎么说要好好的想一想才是。
锦绣故意露出为难的样子来:“素娥姐,你知道我一向胆子小。这事情哪里做得了主,要不,你去问问如玉姐姐吧!”将烫手山芋扔了回去,估摸着素娥一定没那个胆子去问。
果然,素娥一听说要去问如玉立刻将头一缩:“我可不敢去。”
如玉对长舌的素娥没有多少好感,素娥若是去了也讨不了好。素娥自然不愿意去。
锦绣为难的一笑:“那我也没办法了。”言下之意就是请你识相点别耽误我忙碌了。
素娥不甘心,在旁边转悠来转悠去就是不肯离开。
几个厨娘都知道了锦绣要做晚饭给沈氏吃的消息,一个个乐的清闲,也跟在后面看热闹。
锦绣在几个人的虎视眈眈下不慌不忙的开始动手。
第一步,淘米,熬粥。有烧火的厨子在,锦绣只需要将米和水的比例调试好了就成。
素娥在旁边嘟哝了一句:“切,我还以为要做什么新鲜的晚饭,米粥谁不会做,也太简单了吧!”
锦绣充耳不闻,径自往锅里添了些冷水,低声嘱咐那个烧火的婆子要注意火候的控制,先用大火烧开,再用小火熬制,这样熬出来的米粥才会更香浓。
沈氏近来胃口不佳,多日没吃过像样的晚饭了。锦绣思忖了半天,觉得还是熬些米粥呈上去最好。米粥最是养胃,也最适合肠胃虚弱的人食用。
素娥在旁边叽叽咕咕的,锦绣压根没心情理会。
接下来,就得做些主食。
厨房里本有现成的馒头包子花卷,锦绣看了几眼就决定自己重新做一份。那些主食太过平常了,味道来来去去总是差不多,估计沈氏早该吃腻味了。
锦绣在跟着落雁学厨艺课的时候特别的用心,学会了不少面点的做法。今天,她准备做的是豆腐卷。
做法很简单,先将豆腐切成细碎的小块,拌上葱花油盐等作料,然后再揉面。锦绣的手指修长有力,揉面时候很有节奏的按揉着面团,使面团均匀受力。
内行的厨娘们一眼就看出了锦绣的手艺上佳,纷纷赞叹。
素娥也是识货的,总算停住了啰嗦,专心致志的偷师起来。
耳朵清净了下来,做事效率也立马高了不少。
找来擀面杖,将切成小段的面团擀成圆溜溜薄薄的面皮,再将豆腐馅儿均匀的涂抹开,最后再将面皮有层次的叠好,放置在一旁。
因为时间不算特别充裕,锦绣也没敢做的太多,面团和豆腐馅儿恰好用完,十二个小巧玲珑的豆腐卷也就好了。
素娥兴致勃勃的追问:“接下来怎么样?是不是要上锅蒸?”一般的面点主食都是蒸的,因此素娥才会这么问。
锦绣微微一笑,摇了摇头。
她今天要做的当然不是简单的蒸豆腐卷,那个一点技术含量都没有,好不容易有了这么好的机会露一手厨艺,当然要好好的表现表现才是。
素娥心里痒痒的,跟在锦绣的后面问东问西。锦绣只是笑着让她看下去,故意不说明自己到底要怎么做。
呵呵,先卖个关子,等做出来的时候才更有震撼力嘛!