汀汀用来招待他们的茶是蜂蜜柠檬姜红茶。
蜂蜜柠檬姜片儿是她自己腌渍的, 挑选了表面光滑的柠檬,因柠檬皮也要一起,腌之前用粗盐洗去表皮上附着的腊质, 再切片去掉果籽,避免切碎果籽,如果柠檬籽被切碎就可能带有苦味。
再把柠檬片和姜片分层放入干净的玻璃罐中, 最后再淋上厚厚的浓稠蜂蜜。使下层的所有柠檬都能被渗透下来蜂蜜包裹,封住罐口腌渍满七天。
这个时候柠檬的清香气, 还有果酸味、蜂蜜的甜、姜的辛辣, 都已经充分调和好了。
汀汀先把红茶茶叶冲泡好,再放入腌得十分入味的柠檬片,再倒入一些罐子里的蜂蜜柠檬汁。
一壶热腾腾的蜂蜜柠檬姜红茶就做好了。
金红色的茶汤倒入白玉茶杯中, 只是看着这颜色就很赏心悦目。
喝上一口, 更是品出其中的醇厚, 且回味悠长。
喝过汀汀泡的茶,两人果然被惊艳到了。
高彦博眼前一亮, “味道不错,特别是秋冬季的午后, 听着外面刮着寒风, 在室内喝上这份蜂蜜红茶,特别暖胃。柠檬片是你自己做的?”
汀汀说, “今天降温了, 我看你们穿的还有点薄,不留心就容易受寒感冒的, 进门后先喝上一杯热茶,可以预防感冒。”
古泽琛说:“唔,的确是, 整个人都暖起来了。我平时不喜欢生姜的味儿,刚刚还以为这个味道太冲接受不了,没想到竟然意外的很好喝,我没喝到有什么姜味。”
汀汀说:“生姜有很好的有驱寒作用,姜皮的味儿最重是寒性的,我已经去掉了姜皮,精华都在蜜汁里面。放入茶壶的时候也没放姜片,你就喝不出姜味儿了,就算平时不吃姜的人也能接受。”
她说:“如果你们喜欢的话,走的时候带两罐回去。都是我刚刚渍好的,可以喝上一个月。”
古泽琛开玩笑道,“那怎么好意思,我们岂不是成了连吃带拿?”
汀汀说:“有人欣赏是我的荣幸,做起来也很容易。”
高彦博说
,“那看来我们之前猜测是多余的,就凭制茶的这份手艺,厨艺也应该不错了。我们在路上还猜你会不会是打算叫外卖。”
汀汀失笑:“今天没有外卖,你们会不会很失望?”
高彦博说:“有我这个强大的支后援,不是自己送上门了吗。”
汀汀眨了眨眼:“啊,你们真的要给我帮忙?其实不用的,你们可以坐在这看看片子,吃点水果,喝喝茶,等开饭就行了。厨房的事情我一个人能搞定。”
高彦博说:“诶,那怎么行呢!既然都来了,自然要帮上忙才行。”
古泽琛知道进了厨房可能会造成破坏,“那别的我不在行,但是收拾碗筷,帮你们递个东西,下楼买个酱油之类的,还是绰绰有余的,有跑腿的事情就告诉我吧。”
汀汀也不觉得在家里招待客人麻烦,自从发现点亮了厨艺这个技能之后,她唯一的实验对象就是沛沛。现在沛沛又走了,正好今天同事来聚餐,还可以帮她试菜。
喝了茶之后,高彦博主动带上围裙来到厨房,汀汀见拦不住,只能由他去了。
顶头上司跑到家里帮厨,她还有点儿受宠若惊。
既然他们不把自己当外人,她也不用再客气了,择菜的时候说:“对了,阿琛,我昨天新买了元贝,放在书房里了,你帮我拿出来好吗?给你们尝尝,味道不错的。”
古泽琛说:“好啊,书房是哪间?”